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根據日本厚生勞動省資料顯示，長野縣的男性平均壽命為80.88歲、女性87.18歲，節目裡請來了專家探討、檢視居民的生活，從中找出常保健康的秘訣。

1.醃漬品

飲食習慣中，長野縣民家家戶戶都有著自行醃漬醃漬物的習慣，時常吃漬物、味噌以及納豆等發酵食品。發酵食品的健康效果廣受認可，納豆也是植物性乳酸菌的來源，有助於增加腸內益菌、減少壞菌滋生，從而提高免疫力。

而在日本傳統商店街、觀光景點以及超市都很容易買到的醃漬品，味道很重又好下飯，然而漬物其實鹽分很高，攝取過多鹽分會造成高血壓以及動脈硬化，而長野縣民們在家自製的漬物有個特色，便是少用鹽，改使用醋來醃漬漬物。

不僅能夠減鹽，醋本身也對身體有諸多好處，在老化研究上獲得許多醫學獎項的日本久留米大學醫學部教授山岸昌一表示，使用醋來料理食物，能避免老化物質AGEs的產生。

2.常常勞動

多走多動是健康的不二法門，長野縣65歲以上仍在工作的男性人口竟佔了全日本的38.5%，老年就業人口比率相當高。日本老年退休後的身心問題近年來廣受矚目，在規劃退休之後，保持外出、多多安排活動，是保持身心健康的要訣。

3.猴頭菇

長野縣的菇類生產、輸出量皆是全日本第一，縣民自然常吃菇類，著有《きのこの生理活性と機能性の研究》（暫譯：菇類的生理活性與機能性研究）一書的菇類成分分析世界權威?日本靜岡大學農學部教授河岸洋和醫學博士表示，菇類普遍有著膳食纖維豐富、含有穩定血壓的礦物質鉀，抗氧化物質也很豐富的特性，有著預防高血壓以及動脈硬化的功效。

而在長野縣的菇類之中，有著被稱為「夢幻菇」而廣受矚目的猴頭菇，猴頭菇被認為是高齡化社會的救世主，有著降低血管年齡的效果，β-葡聚糖含量比姬松茸還高，有著重整腸內環境、降低血液中壞膽固醇、提高免疫力等功效，並且能夠預防血栓，保持血管流通順暢。

猴頭菇特有的猴頭菇菌酮（Hericenone），還有著提高記憶力與學習能力的效果，被認為能預防失智症而廣受矚目。

<猴頭菇豆腐蛋花湯>

將1/4塊豆腐切成容易入口的大小，準備50公克的猴頭菇切成小塊，1/4根蔥切成蔥花。1杯半（約300ml）的水中加入適量的醬油、鹽、胡椒，煮滾之後，把豆腐、猴頭菇以及豆腐加進去。再次煮滾，加入太白粉勾芡，再加入半顆打好的蛋即完成。



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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日第-長壽縣居民逆轉血管年齡3招-用醋代鹽-還有-010000896.html

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工商時報【黃菁菁╱東京29日電】

《日本經濟新聞》的ASIAN REVIEW網站昨（29）日評選出亞洲前20大上市企業MVP（Most Value Producer，最大價值創造者），台灣有台積電董事長張忠謀與鴻海董事長郭台銘兩人上榜。

ASIAN REVIEW的這項統計是從《日本經濟新聞》選出的亞洲前300大股票上市企業中，評選出前20家將企業價值提升到最大的上市企業。亞洲前20大企業MVP名單中，包括中、台、印度、印尼、新加坡、南韓等，從網路服務業、食品業、半導體業到金融業等上市企業。

報導指出，台積電代工生產晶圓至今，已掌握了全球55％的市場。台積電若沒有張忠謀的不斷追求革新，可能無法一直提供讓美商蘋果滿足的產品。台積電從2014年起，便開始供應核心處理器給蘋果，也搶了三星不少iPhone6系列相關產品的訂單。

台積電的市值從2009年中以來已躍升逾3倍，並於本月達到1552億美元（約台幣4.86兆元）的歷史新高；從2000年初以來到上周五（23日）為止，市值累計增加了1,143億美元（約台幣3.61兆元）。值得一提的是，台積電從2012年以來，每年營收與純益都仍在破紀錄。

鴻海市值從2000年初起，截至上周五（23日）則累計增加359億美元（約1.13兆元台幣），並於本月達438億美元。鴻海與台積電也是台股上市櫃1,700～1,800檔個股中，市值前兩大的個股。

被評選為亞洲前20大企業MVP的領導人當中，還包括香港首富、長江和記實業董事長李嘉誠；中國騰訊控股董事長馬化騰；南韓首富、三星電子董事長李健熙；中國比亞迪董事長王傳福；與新加坡電信執行長蔡淑君等人。

日經評選條件有4項：1、該上市公司從1999年底至今的市值增加金額；2、剔除2008～2009年金融海嘯後，市值未能恢復至海嘯前水準的企業；3、剔除2010年之後才IPO或更換領導人的企業；4、剔除改變公司註冊地點或產業別的企業。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日經評選-張忠謀-郭台銘獲選亞洲20大企業mvp-215004456--finance.html

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（法新社東京30日電） 日本股市今天收跌，因市場對德意志銀行（Deutsche Bank）前景的擔憂，重創金融股。

日經225指數下跌243.87點或1.46%，收16449.84點。本週累跌1.82%。東證指數下挫20.47點或1.52%，收1322.78點。本週計跌1.98%。

三菱日聯金融集團（Mitsubishi UFJ FinancialGroup）下跌2.11%，收505.1日圓。瑞穗金融集團（Mizuho Financial Group）挫跌2.20%，收168.6日圓。三井住友金融集團（Sumitomo Mitsui FinancialGroup）下挫1.51%，收3380日圓。

索尼（Sony）下跌2.66%，收3293日圓。豐田汽車（Toyota）下挫2.01%，收5779日圓。（譯者：中央社陳昱婷）



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日股收跌-金融股重挫-075003493.html

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（中央社東京12日綜合外電報導）日本股市今天收黑，受累於美國總統當選人川普警告，製藥商索價過高，「殺人卻逍遙法外」，甚至將產能移到海外，衝擊製藥股。

日經225指數下跌229.97點或1.19%，收19134.70點。東證指數下挫14.99點或0.97%，收1535.41點。（譯者：中央社陳昱婷）1060112



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日股收黑-川普-席話衝擊製藥股-065034238.html